WAT BEPAALT HET SUCCES VAN GERECHTCOMPONENTEN OP BASIS VAN VLEESVERVANGERS?

SMAAK

Gerechten op basis van vleesvervangers mogen qua smaak niet onderdoen voor hun variant met vlees. Het vegetarische argument mag niet gebruikt worden voor culinaire tekortkomingen. 

 

De consument moet het product willen eten omdat het lekker is. Hierdoor is er minder overtuigingskracht nodig voor een omschakeling. Alleen zo kan men duurzaam een trendverschuiving veroorzaken waarbij er minder vlees wordt gegeten, zonder dat mensen het missen. 

 

Daarom wordt bij GastroNoMeat® veel aandacht besteed aan smaak en dit op culinair niveau.

MAINSTREAM

Minder vlees eten is niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor de gezondheid. Er zijn consumenten die vlees volledig afzweren, maar ook consumenten die willen minderen en variëren. Daar heeft iedereen baat bij.

 

Een merk dat vleesvervangers aanbiedt mag niet als alternatief overkomen. Minder vlees eten moet tot de normaliteit behoren. Het moet iedereen kunnen aanspreken.

 

Daarom richt GastroNoMeat® zich tot de doorsnee consument zonder alternatief over te komen, maar eerder metropolitan.

APPETIJTELIJK

Mensen eten niet alleen met hun mond, maar ook met hun ogen. Gerechten, en in het bijzonder gerechten met vleesvervangers, moeten er daarom aantrekkelijk uitzien. 

 

Daarom zien de GastroNoMeat® producten van er nature kleurrijk uit.

VERBINDEN

Wanneer er voor zowel vegetariërs, veganisten als niet-vegetariërs gekookt moet worden dan staat men al snel voor de uitdaging om de smaken op elkaar af te stemmen. 

 

GastroNoMeat® biedt een reeks gerechten waar vleeseters  vertrouwd mee zijn, maar met een veganistische of vegetarische receptuur van een superieur culinair niveau. Niemand zal het vlees missen. Zo verbindt GastroNoMeat® mensen met elkaar.

Innogusto B.V.

Kamer van Koophandel 72421207

Alle rechten voorbehouden

Copyright Procreatos 2018